Sekrety za piekielną kuchnią w całym jej brudu i uroku

Zabawa

Źródło: Getty

8 kwietnia 2021, zaktualizowano 15:56 ET

Słyszymy frazę Piekielna kuchnia często rzucane, niezależnie od tego, czy chodzi o opisywanie miejsca, programu telewizyjnego, czy nawet doświadczenia. Ale co jakiś czas, kiedy nie jesteśmy w Hell’s Kitchen, zatrzymujemy się i myślimy: „Skąd wzięła się ta nazwa?”

Artykuł jest kontynuowany pod reklamą

W rzeczywistości istnieje wiele możliwych sposobów, w jakie dzielnica Hell’s Kitchen mogła uzyskać swoją nazwę, więc możemy nigdy nie poznać pełnej prawdy, dlaczego tak się nazywa. Niewiele też słyszeliśmy o tym, dlaczego serial telewizyjny Fox Gordona Ramsaya Piekielna kuchnia ma swoją nazwę, ale mamy pewne wykształcone domysły. Oto, co wiemy o tym, dlaczego nazywa się to Hell’s Kitchen.

Źródło: GettyArtykuł jest kontynuowany pod reklamą

Termin Hell's Kitchen został po raz pierwszy użyty przez Davy'ego Crocketta.

Na początku XIX wieku, kiedy jedną z głównych grup imigrantów byli Irlandczycy, kilka slumsów Nowego Jorku było wypełnionych po brzegi Irlandczykami szukającymi wytchnienia od ojczyzny. Jeden z najbardziej znanych slumsów na Dolnym Manhattanie nazywał się Pięć Punktów, który podobno słynął z biedy, korupcji i rozpusty, że turyści odwiedzali go.

Jednym z tych turystów był Davy Crockett. Opisał ludzi w Five Points w swojej własnej książce z 1834 r. Narracja o życiu Davy'ego Crocketta Pomyślałem, że wolałbym zaryzykować walkę z Indianami niż zapuszczać się po nocy wśród tych stworzeń. Powiedziałem [przyjacielowi] ... są gorsze od dzikusów; są zbyt podli, by wymazać piekielną kuchnię.

Artykuł jest kontynuowany pod reklamą Źródło: Getty

Jest to pierwsze zarejestrowane użycie tego terminu Piekielna kuchnia ale nie jedyne zastosowanie. W miarę upływu dziesięcioleci coraz więcej osób podchwyciło ten termin, aby opisać nikczemne i podłe sytuacje.

Artykuł jest kontynuowany pod reklamą

Dzielnica w Nowym Jorku, Hell’s Kitchen, została tak nazwana ze względu na użycie tego terminu przez dziennikarzy.

Dziennikarze lubią podsłuchiwać kolokwializmy, a w 1881 roku m.in New York Times reporter użył Davy'ego Crocketta Piekielna kuchnia termin określający kamienicę przy 39 ulicy i 10 Alei. Opisał go jako prawdopodobnie najniższy i najbrudniejszy w mieście, a nazwa przylgnęła, rozszerzając się na okolicę. Piekielna kuchnia jest obecnie uważana za przecznicę Manhattanu od 34. do 59. Ulicy i od Ósmej Alei do rzeki Hudson.

Źródło: GettyArtykuł jest kontynuowany pod reklamą

Aby uzyskać pełny obraz twardości starej dzielnicy Hell's Kitchen, reporter opisał również budynek pełen hordy włóczęgów, drobnych złodziei i całkowicie zdeprawowanych prostytutek.

Niektórzy ludzie przypisują jej nazwę od niemieckiej restauracji o nazwie Heil's Kitchen, która znajdowała się w okolicy, która właśnie została nazwana imieniem jej właścicieli.

Jednak najpopularniejsza opowieść o początkach Nazwa Piekielnej Kuchni i dlaczego tak się nazywa, pochodzi z opowieści zatytułowanej Holender Fred the Cop. Zasadniczo weteran policji był ze swoim nowicjuszem, obserwując małe zamieszki na West 39th Street. Według legendy nowicjusz powiedział do swojego partnera: To miejsce to samo piekło.

Fred odpowiedział: Piekło to łagodny klimat. To jest kuchnia piekła.

Artykuł jest kontynuowany pod reklamą Źródło: Getty

Obecnie Hell's Kitchen to dość tętniąca życiem dzielnica. Chociaż kiedyś łatwo było znaleźć tanie mieszkania w pobliżu rzeki Hudson ze względu na odległość od stacji metra, Hudson Yards to zmienił. Są teraz dwa nowe przystanki metra bliżej rzeki Hudson niż kiedykolwiek wcześniej w dzielnicy Hell's Kitchen i mnóstwo atrakcji turystycznych. Hell's Kitchen jest teraz wypełniona luksusowymi sklepami, pysznymi lokalami gastronomicznymi sprzed Broadwayu i teatrem, który nie jest całkiem Broadwayem.

Artykuł jest kontynuowany pod reklamą

Program telewizyjny Gordona Ramsaya nazywa się „Hell’s Kitchen” z podobnych powodów, co sąsiedztwo.

Opierając się na historii holenderskiego Freda Gliniarza i innych etymologiach Hell’s Kitchen, rozumiemy, że piekielna kuchnia dosłownie oznacza miejsce nawet gorsze niż piekło. Kuchnie, zwłaszcza te w restauracjach, są niezwykle gorące. Jeśli więc piekło jest tak gorące, że nie do zniesienia, piekielna kuchnia jest jeszcze gorsza.

Źródło: GettyArtykuł jest kontynuowany pod reklamą

Dla Gordona Ramsaya, Piekielna kuchnia to gra na dosłownym znaczeniu frazy. Gordon jest notorycznie trudną osobą do pracy, delikatnie mówiąc. (To właśnie sprawia, że ​​oglądanie jego programu jest tak zabawne!)

Gordon obrzuca obelgami swoich uczniów kucharzy, zrzucając bomby atomowe na lewo i prawo, i rzucając obelgi w stylu „W tej chwili, wolałbym zjeść gówno pudla, niż włożyć go do ust, a moja babcia mogłaby zrobić coś lepszego! A ona nie żyje!

Chociaż nie ma zapisu, dlaczego Piekielna kuchnia tak się nazywa, możemy łączyć kropki w oparciu o wściekły temperament Gordona. Każdy, kto chce gotować w kuchni Gordona Ramsaya, powinien być przygotowany na coś gorszego niż piekło.

Łapać Piekielna Kuchnia o 8 wieczorem. EST, czwartki na Fox.