Sędzia „The Chef's Line” (znany również jako Czarna Oliwka) przynosi światu jedzenie Busha

Jesteśmy nieobecni, jeśli chodzi o niesamowite australijskie programy telewizyjne, które docierają do amerykańskich kont Netflix! pomiędzy Pyszne mumie , Instant Hotel , Wentworth , i teraz Linia szefa kuchni , dla wszystkich jest naprawdę program Down Under.

A jeśli oglądałeś Linia szefa kuchni , istnieje szansa, że ​​zastanawiasz się nad sędziami i prezenterami, którzy dodają tyle smaku (widzisz, co tam zrobiliśmy?) w konkursie gotowania.

Więc kto jest sędzią australijskim Mark Olive ? Oto, co musisz wiedzieć.

W kręgach kulinarnych Mark jest znany jako „Czarna Oliwka”.

Mark faluje w Australii jako jeden z najbardziej znanych rodzimych szefów kuchni w kraju. 57-latek rozpoczął karierę kulinarną w ABC Wiadomość Stick serial (to jest Australian Broadcasting Corporation), a potem wylądował w swoim własnym programie telewizyjnym, The Outback Cafe, przed dołączeniem Linia szefa kuchni.

Ta udana seria doprowadziła miejscowego szefa kuchni do napisania książki kucharskiej na podstawie serialu, zwanej także The Outback Cafe: A Taste of Australia. Mężczyzna z Bundjalung, którego rodzina pochodzi z regionu Północnej Rzeki w Nowej Południowej Walii, ma ponad 30-letnie doświadczenie w profesjonalnym gotowaniu.

Oczywiście jego zainteresowanie kuchnią zaczęło się znacznie wcześniej, gdy zaczął „obserwować mamę i moją ciotkę”, kiedy przekazał SBS . „Jak wszystkie dzieci Aborygenów, wisisz w kuchni” - kontynuował. „Aby zobaczyć, jak robią coś w misce, włóż to do piekarnika i wyciągnij ciasto, co było magiczne jak 7-latek”.

„Pochodzę z epoki, w której chodziło o skupienie się na jedzeniu i kreatywności” - dodał. „Tak rozwinęła się osobowość. Nie został opracowany przez takie rzeczy jak telewizja reality.

Chociaż Czarna Oliwka jest w oczach opinii publicznej, trzyma życie osobiste w tajemnicy.

Czy Mark Olive ma małżonka?

Znajdziesz Marka na Instagram , Świergot , i Facebook , ale nie oczekuj, że dowiesz się zbyt wiele o jego życiu osobistym, po prostu prześladując jego społeczności. „Nie jestem wielkim szefem Internetu” - wyjaśnił SBS . „Dla mnie chodzi przede wszystkim o książki - czytanie czasopism i gazet”.

„Chociaż wiem, co się dzieje, nie mam na to cierpliwości” - dodał szef kuchni. Wolałbym po prostu z kimś porozmawiać lub zadzwonić. Brzmi jak nanna, ale to moje pokolenie. I chociaż szef kuchni znany jako „singiel” na swoim osobisty Strona na Facebooku i udział zeszłoroczna dumna Mardi Gras w Australii nie ma mowy, czy jest hetero czy gejem.

Tak czy inaczej, woli spędzać czas w oczach opinii publicznej, ucząc innych o rodzimym australijskim jedzeniu i próbując wprowadzić kuchnię do głównego nurtu. „Objęliśmy każdą inną kulturę z całego świata, jeśli chodzi o żywność” - powiedział Wiek . „Tutaj mamy te niesamowite produkty na własnym podwórku i nie wykorzystujemy ich”.

Mark uczynił swoją karierę związaną z „włączaniem aborygenów do codziennej kuchni”.

Dietetycy mogą chcieć zacząć jeść więcej „jedzenia z krzewów”, jak to potocznie nazywa się, ponieważ jest niezwykle zdrowe i lokalne. „Trudno podsumować [kuchnię tubylczą] w kilku słowach” - powiedział Miłośnicy dobrego jedzenia .

Zobacz ten post na Instagramie

Drugie wczoraj demo, świetny, angażujący tłum ... Jeśli masz luźny koniec? „Tumbafest it!

Wpis udostępniony przez Mark Black Olive (@markblackolive) 23 lutego 2019 o 11:59 PST

Wynika to z faktu, że „w całej Australii, od Queenslandu po Wiktorię, istnieją australijskie społeczności tubylcze, których dialekt, jedzenie i tradycje różnią się od siebie” - wyjaśnił. „Składniki stosowane w kuchni australijskiej są świeże i różnorodne, a my mamy wszystko, czego potrzebujemy, bez konieczności importowania czegokolwiek”.

W rzeczywistości wydaje się, że jest to bliski zakres od gospodarstwa do stołu, który definiuje aborygeńskie gotowanie. „Kupując lokalnie, wspierasz społeczności tubylcze, które zaczynają pracować na farmach i przy produkcji typowych artykułów spożywczych” - powiedział. „Staram się uczyć [Australijczyków], jak korzystać z naszych bogatych zasobów naturalnych i zdrowiej gotować, wykorzystując w pełni smak dzikich ziół i roślin” - mówi.

Nie przegap Szefa Kuchni Linia szefa kuchni , który jest dziś przesyłany strumieniowo w serwisie Netflix.