Suu M. Khin oddała hołd swojej babci i kulturze birmańskiej w „MasterChef: Legends” (EKSKLUZYWNY KLIP)

17.08.2021, Opublikowany 15:00 ET

Jeden z wyróżniających się zawodników w najnowszej iteracji MasterChef: Legendy jest niewątpliwie Szef kuchni Suu M. Khin , pochodząca z Birmy, która przenosi kuchnię swojej kultury na światową scenę. Dzięki sporym obserwacjom na Instagramie, a teraz zajmuje ważne miejsce w popularnym programie kulinarnym, Suu może nauczyć zupełnie nową grupę ludzi o najsłynniejszych potrawach swojego kraju.

Mimo że pilnie pracuje nad zachowaniem kultury birmańskiej poprzez kuchnię, Suu gotuje również na cześć kogoś bliskiego i bliskiego jej sercu: swojej babci. Kim więc właściwie jest babcia Suu, jak wyglądała podróż szefa kuchni do kulinarnej sławy i jak zamierza przekazać unikalne przepisy Birmy tym, którzy w inny sposób mogliby nigdy nie mieć z nimi kontaktu? Oto podział.

Babcia Suu M. Khin wywarła ogromny wpływ na jej karierę jako kucharz.

Największy wpływ Suu na karierę szefa kuchni wywarła jej babcia, która, jak się wydaje, nauczyła ją gotować; opisuje siebie w swoim biografii na Instagramie jako „wyszkoloną przez babcię kucharkę domową”, co oznacza, że ​​jej kulinarna wiedza wywodzi się z lekcji, jakich przez całe życie udzielała jej babcia.

Na wywiad z Wycieczka do Houston Suu wyjaśniła, że ​​jej babcia pochodzi z „regionu delty rzeki” i jako taka włączyła owoce morza jako podstawę do swoich przepisów i ogólnej diety.

Po trzech latach pracy i edukacji w Stanach Zjednoczonych Suu wróciła do Birmy w 2015 roku. Wspomina moment, w którym poczuła się tak, jakby zachowanie rodzinnych przepisów było jej prawdziwym powołaniem, a wszystko to dzięki babci. „Moja babcia po raz n-ty opowiedziała legendę o potrawie o nazwie curry z kurczakiem kawalera” – wyjaśniła Suu.

To zainspirowało ją do założenia bloga kulinarnego, @burmalicious_by_suu . O historii swojej babci opowiedziała: „Ten przepis stał się moim pierwszym postem na stronie i Instagramie”.

Siła jej gotowania leży w dużej mierze w jej głęboko zakorzenionych więzach kulturowych: „Wyjątkowość przepisów odzwierciedla wyrafinowaną różnorodność, jaka panuje w mojej rodzinie” – wyjaśnił podczas wywiadu obecny mieszkaniec Teksasu. „Odnajduje również korzenie w życiowych podróżach moich dziadków, którzy pochodzili z różnych grup etnicznych i regionów Birmy”.

W ekskluzywnym klipie dla Odwracać uwagę jej ostatniego występu na MasterChef: Legendy Suu wysuwa na pierwszy plan wpływ swojej babci w formie deserowego hołdu dla niej. Szef kuchni zaprezentował kokosowo-waniliową panna cottę z sosem z marakui i ciastkiem z wróżbą, co wywołało entuzjastyczne uwagi jurorów.

„[Moja babcia] uczyniła mnie tym, kim jestem dzisiaj; zaszczepiła we mnie miłość do gotowania, odkąd miałam 6 czy 7 lat” – powiedziała Suu Gordon Ramsay , wyjaśniając, że jej babcia w rzeczywistości ma 100 lat.

„Podczas robienia tego trzymałam ją w pamięci, ponieważ nie je już żadnych stałych pokarmów, więc jest to coś, co by jej się spodobało” – dodała do swojego emocjonalnego opisu.

Serce i dusza, które w nią wlała, wyraźnie przeświecały, a wszyscy sędziowie skomplementowali jej danie.

Chociaż jasne jest, że MasterChef: Legendy sędziowie są wielkimi fanami deseru Suu, tylko czas pokaże, jak dobrze radzi sobie z innymi konkurentami i ich własnymi wyjątkowymi potrawami i towarzyszącymi im historiami.

Złap nowe odcinki MasterChef: Legendy wietrzenie w środy o 20:00 EST na Fox.