Gość na Potluck kwestionuje jej włożenie mięsa do naczynia z tofu po słabych reakcjach

Kiedy uczestniczysz w cośkolwiek do jedzenia , możesz zostać wtajemniczony w określone ograniczenia dietetyczne niektórych osób. Jeśli gospodarz lub inni goście postanowią poinformować innych uczestników, czego nie mogą lub nie chcą jeść, to oczywiste jest, że każdy, kto przyniesie jedzenie, zrobi wszystko, co w jego mocy, aby dostosować się do tych ograniczeń we własnej kuchni. Jednak mogą pojawić się problemy, gdy zasady są niejasne, a użycie określonego składnika przez ludzi różni się w zależności od osoby.

Jest to problem, który miała jedna osoba na Reddit. W subreddit na AITA gość na potlucku zastanawiał się, czy nie popełnił błędu po włożeniu mięsa do naczynia z tofu. Post ma prawie 3000 komentarzy w chwili pisania tego tekstu, a debata, która się z nim wywiązała, posłużyła do podkreślenia dużej różnicy kulturowej w postrzeganiu składników takich jak tofu. Kto według internetu był dupkiem w tym konkretnym sporze dotyczącym jedzenia? Przeanalizujmy, co dokładnie się wydarzyło i co ludzie wynieśli z tej sytuacji.

Subreddit AITA rozkłada mięso w naczyniu z tofu na potluck.

Oryginalny post powstał pod koniec kwietnia 2023 r. Według OP przygotowali danie składające się ze smażonego tofu z mieloną wieprzowiną, imbirem i dymką. Nazwali to „podobnym do mapo tofu, ale nie ostrym”.

Podczas poczęstunku inny gość zapytał, czy ich danie jest halal (przygotowane z mięsa zgodnie z prawem muzułmańskim), na co szczerze odpowiedzieli, że nie biorąc pod uwagę, że jest przygotowane z wieprzowiną. Słysząc to, ktoś o imieniu Jen „przestraszył się, że zjadła mięso”.

Podobno inni wegetarianie na przyjęciu zjedli danie z tofu, zakładając, że jest wegetariańskie. Kilku innych gości spędziło resztę przyjęcia na karceniu tego kucharza za dodanie mięsa do czegoś, co uważali za danie wegetariańskie. OP wyjaśnił szczegółowo, że żadne jedzenie nie było specjalnie oznaczone i że spośród około 20 gości na potlucku tylko czterech z nich było wegetarianami.

Internet zabrzęczał w porozumieniu, ogłaszając OP jako „nie do dupy” za to, że przygotował danie w taki sposób, w jaki to zrobili. Goście na potluck najwyraźniej wiedzieli, że tofu jest substytutem mięsa i odpowiednio je jedli, ale kilka potraw z kultur azjatyckich wykorzystuje tofu jako kolejny składnik dodawany do innych składników, takich jak mięso, a nie tylko jako substytut mięsa.

Wielu sprowadzało problem do wyraźnego kontrastu między kuchnią amerykańską i azjatycką, gdzie tofu jest postrzegane inaczej.

Jedna osoba skomentowała: „Jako [osoba pochodzenia chińskiego] dosłownie nigdy nie przyszło mi do głowy, że wielu Amerykanów postrzega tofu jako wykluczające się z mięsa. ... Musiałem wyjaśnić [moim współpracownikom], że ludzie na całym świecie jedzą tofu jako składnik sam w sobie, a nie tylko jako substytut mięsa”.

Uzasadniona w swoim stanowisku OP podwoiła fakt, w jaki sposób brak wiedzy kulinarnej innych gości zmienił ją w złego faceta w ich oczach.

„Mówili, że włożyłem mięso do dania wegetariańskiego, ale to nie jest danie wegetariańskie” – opowiadają ogłoszony w jednym komentarzu.

To przynosi coś w rodzaju zupełnie nowego dna uprzedzeń związanych z jedzeniem, gdzie w postrzeganiu tofu w jednej kulturze wydaje się pośrednio oczerniać jego użycie w potrawach z innych kultur.