Dowiedz Się Kompatybilności Za Pomocą Znaku Zodiaku
Dlaczego restauracje szefa kuchni Jamiego Olivera zamknęły się? W jego grupie restauracji
Żywność
Celebryty szefowie kuchni mają wiele sposobów na budowę Imperium żywnościowe , takie jak występy w telewizji , książki kucharskie, wycieczki z jedzeniem i oczywiście restauracje. Jednak niektórzy szefowie kuchni zostają dotknięci rzeczywistością, że pomimo znanej nazwy ich firmy mogą nadal poradzić sobie, takie jak szef kuchni Wielkiej Brytanii Jamie Oliver .
Artykuł jest kontynuowany poniżej reklamyJamie stał się sławny w 1997 roku wraz z debiutem swojej popularnej serii kulinarnej BBC, Nagi szef kuchni . Następnie nastąpiło dziesiątki restauracji, a Jamie druga tylko z J.K. Rowling za to, że jest najlepiej sprzedającym się autorem, z prawie 15 milionami sprzedaży książek kucharskich. Dlaczego więc jego restauracje zamknęły?
Dlaczego restauracje Jamiego Olivera zamknęły się?
W 2019 r., Kiedy zamknęli wszystkie oprócz trzech jego 25 restauracji w Wielkiej Brytanii, Jamie powiedział, że nie był do końca pewien, co się stało z upadkiem jego restauracji, ale spekulował, że różnorodne czynniki odegrały rolę.
Słynny szef kuchni powiedział, że chociaż „szczerze nie wiedział” przyczyną, „idealna burza” czynszów, stawek, spadku High Street, koszty żywności, Brexit (i) wzrost płacy minimalnej ”były prawdopodobnymi winowajcami, zgodnie z tym, było prawdopodobnymi winowajcami. Nowa Zelandia Herald .
Artykuł jest kontynuowany poniżej reklamy
W 2018 r., Przed zamknięciami restauracji, Jamie podzielił się szczegółami, dlaczego musiał finansować swoje firmy. „Po prostu zabrakło nam gotówki”, powiedział Czasy finansowe , za Nowa Zelandia Herald. „Nie spodziewaliśmy się tego. To po prostu nie jest normalne w żadnym biznesie. Masz kwartalne spotkania. Robicie spotkania zarządu. Ludzie powinni zarządzać tym rzeczami, powinni zarządzać tym rzeczami”.
Artykuł jest kontynuowany poniżej reklamyCo Jamie powiedział o zamykaniu swoich restauracji?
Jamie podzielił się przemyśleniami na temat upadku restauracji wkrótce po upublicznieniu wiadomości. „Doceniam to, jak trudne jest to dla wszystkich dotkniętych” - powiedział, według The Guardian .
„W 2008 roku uruchomiliśmy Jamiego w 2008 roku z zamiarem pozytywnego zakłócania jadalni na średnim rynku w Wielkiej Brytanii High Street, z doskonałą wartością i znacznie wyższej jakości składnikami, najlepszymi w swojej klasie standardów dobrostanu zwierząt i niesamowitym zespołem, który podzielił się moją pasją do wspaniałego jedzenia i obsługi. I zrobiliśmy to dokładnie”-powiedział Jamie w tym czasie.
Artykuł jest kontynuowany poniżej reklamyGrupa restauracyjna Jamie Oliver obejmowała jego 22 włoskie restauracje Jamie, restauracje piętnastu i barbecoa w Londynie oraz Diner Jamie na lotnisku w Gatwick.
Co teraz robi Jamie Oliver?
Mogul restauracji jest obecnie prezentowany w Netflix Stół szefa kuchni: Legends , seria, która dogłębnie przygląda się znanym szefom kuchni, którym udało się podnieść karierę do legendarnego statusu.
Artykuł jest kontynuowany poniżej reklamyJamie uruchomił także swoją 10 kwietnia platformę edukacyjną 10 umiejętności w USA 28 kwietnia. Program wykorzystuje plany lekcji, aby uczyć uczniów gimnazjum i uczniów szkół średnich zdrowego odżywiania.
„10 umiejętności próbuje tworzyć niesamowite przepisy, zdjęcia, filmy, konkursy, środowiska, plany nauczycieli, plany uczniów, ułatwianie nauczycielom lub dowolnym klubowi, który chce gotować dzieci”, powiedział Jamie LUDZIE W ekskluzywnym wywiadzie.
„Naprawdę staramy się to zrobić, a nie tylko:„ Och, to gotowanie, to luksus ”, ale właściwie konieczność. 10 umiejętności po prostu wydaje się częścią tej samej narracji, która jest miłością następnego pokolenia, entuzjazm” - powiedział.